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      《基因改造的美麗與哀愁》

      你知道傳統作物也是基改作物嗎?
      你知道我們每天吃下的食物裡都含有基因嗎?
      到底存不存在「細菌基因」、「番茄基因」?

      基因改造,到底改造了什麼?
      基改產品需不需要標示?
      天然的食材,最好嗎?
      該問「是否有機」,還是問「是否永續」?


      許多抗爭基改食品者,其實不了解自己在抗爭什麼。
      也許最明顯的例子是抗爭黃金米,
      這是第一個為拯救生命而研發成功的基因改造作物。
      本書細說基因改造科技的相關知識、歷史因緣、以及營養保健等。











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        專業推薦(依姓氏筆畫順序):
        丁詩同(台灣大學生技研究中心主任)
        吳成文(中央研究院院士、前國家衛生研究院院長)
        吳金洌(農業生物技術產業化發展方案主持人與中研院特聘研究員)
        李家維(清大生命科學系教授與國立自然科學博物館前館長)
        汪嘉林(生物技術開發中心執行長)
        徐源泰(台灣大學生物資源暨農學院院長)
        周成功(長庚大學生物醫學系講座教授)
        翁仲男(台灣動物科技研究所名譽所長)
        翁啟惠(中央研究院院長)
        馬哲儒(前成大校長與化工系名譽教授)
        陳文盛(陽明大學生物醫學資訊研究所教授)
        陳奕雄(賽亞基因科技公司董事長)
        陳樹功(食品工業發展研究所所長)
        賀端華(中央研究院院士、美國華盛頓大學分子生物學家)
        張文昌(中央研究院院士、台北醫學大學教授)
        楊泮池(台灣大學校長與細胞及發展生物學家院士)
        楊惠郎(慕洋生技公司執行長)
        潘子明(衛生署基因改造食品審議委員會召集人與台大生化科技系教授)
        蔣本基(台灣大學環境工程學研究所教授)
        蔡懷楨(台灣大學分子與細胞生物研究所教授)
        鄭登貴(台灣大學動物科學技術學系教授)
        蕭介夫(義守大學校長暨生物化學講座教授、前中興大學校長)
        賴明詔(前成大校長、中研院院士暨分子生物研究所特聘研究員)
        鍾邦柱(中研院分子生物研究所特聘研究員)
        戴謙(南台科技大學校長、台灣生技產業聯盟理事長)
        魏耀揮(馬偕醫學院校長暨生物化學教授)



















      • 作者介紹





        林基興

        台大化工系學士,美國華盛頓大學工程博士。現任行政院科技會報辦公室研究員、環保署「非游離輻射預警機制風險評估小組」主席、公益「科學月刊社」理事長,並在台大化工所兼課。

        通曉法、德、俄、日、英語,著有《電磁恐慌》、《為何害怕核能與輻射》。

















      基因改造的美麗與哀愁-目錄導覽說明



      • 序我國第一本基改科普書余淑美院士006
        序曲山重水複疑無路009

        第一章人是過客,環境長存015
        生物來去,人類躍升016
        人口與農業「相互提拔」021
        生物的演化是必然現象025
        天擇其實是軍備競賽027
        注重環保:皮之不存,毛將焉附038
        自然不等於道德041
        過客,請善待地球046

        第二章絕處逢生——分子生物學來相救049
        化約論已展現威力050
        基因是什麼?054
        生物本來就共用DNA和蛋白質058
        沒有所謂「番茄基因」或「細菌基因」061
        基因的改變是演化的基礎062
        基改的時代背景064
        基因改造是什麼?067
        老祖宗早就在從事「基改」大業078
        所謂基改,其實取之於自然084
        分子農場崛起092

        第三章基改食物安全嗎?099
        擔心DNA作怪100
        「實質等同」觀念108
        基改產品需不需要標示?112
        背上「科學怪食」的辱名115
        你聽過食品上噴灑病毒嗎?117
        為何過敏?119
        基改導致蜜蜂消失?124
        專題報導一:台灣的基改現況126

        第四章合作代替對抗137
        該問「是否永續」,而非「是否有機」138
        「天然」的誘惑:當心中毒!145
        扯入宗教就吵不完149
        民眾不必擔心基改混淆葷素食151
        其實要擔心的是食品遭受外來汙染153
        專題報導二:衛生福利部的叮嚀158

        第五章基因流布與雜草問題165
        基因流布是什麼?166
        防止基因流布的策略169
        「超級雜草」並沒啥超級171
        基改作物沒比非基改作物更傷環境173

        第六章反基改的源頭177
        預警原則是什麼?178
        風險認知:應盡量用機率來表達181
        基因科學家的理性約束185
        「綠色和平」吹皺一池春水187
        不論事實如何,反基改者就是反對191
        消費者的態度194
        歐洲為何有反基改風潮?195
        基因改造食品公民會議198
        專題報導三:基改技術的其他妙用200

        第七章望風披靡與眾口鑠金207
        媒體的威力:風吹草掩208
        三代基改作物各有目的209
        基改更有利於開發中國家211
        反基改者最愛傳播的謠言215
        蘇力菌的故事219
        大鼠被誰傷到?225
        玉米風波,烏龍連連230
        肯亞個案的省思:民生科技不敵政治236
        醜化基改的例子:基因使用限制技術239
        留心智慧財產權問題243
        為何弄得只剩跨國大公司從事基改?244
        民調的用字遣詞,能操縱民意249

        曲終:化作春泥更護花253
        不熟基改科技者,請謹慎發言254
        誤解科技的悲劇256
        漸露曙光:合作產生力量258

        濃濃的謝意260
        附錄一:與基改相關的世界規範262
        附錄二:評估基改安全性的技術細節267
        附錄三:發表前再確認269
        附錄四:參考文獻271
        附錄五:注解273



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:296

      出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:林基興

        追蹤











      • 出版社:天下文化

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2013/9/30








      • ISBN:9789863202998




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:成人適讀








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      (中央社記者姜遠珍首爾18日專電)南韓民意調查機構蓋洛普韓國今天公布的調查結果顯示,南韓民眾對總統朴槿惠的支持率連續3週維持史上最低5%。

      同時,執政黨新世界黨支持率下滑至15%,創朴槿惠就任總統以來的最低水準。

      南韓聯合新聞通訊社報導,蓋洛普韓國(GallupKorea)15日至17日針對1007名成年人就朴槿惠施政情況進行問卷調查。

      民意調查結果顯示,民眾對朴槿惠的支持率為5%,與上一週相同。給予負面評價的比重為90%,維持在歷史高點。

      從不同地區來看,首爾的支持率為4%,較上週下滑2個百分點,但朴槿惠的政治故鄉大邱和慶尚北道的支持率則降至5%,較上週下滑4個百分點。全羅地區的支持率為0%。

      從年齡層來看,19-29歲年齡層的支持率僅為1%、30-39歲年齡層的支持率為0%、40-49歲支持率為4%,50-59歲和60以上民眾的支持率均為9%。

      南韓民眾對執政黨新世界黨的支持率為15%,較前一週下滑2個百分點。這不僅是自朴槿惠就任以來最低,也是新世界黨前身大國家黨成立以來的歷史新低。此外,最大在野黨共同民主黨的支持率為31%,穩居首位,第二大在野黨國民之黨為14%。1051118

      今天是(20日)國際兒童人權日,人本教育基金會公布全國國中施作教育正常化問卷結果,發現國中普遍存在升學競爭與過勞現象,還有髮禁與安全檢查等威權管理方式。人本教育基金會呼籲,教育部應延後國中生到校時間,並徹底禁止公布排名、早自習、強制第8節課的規定,實現以兒童為權利主體的教育。

      人本教育基金會在11月20日國際兒童人權日當天舉行記者會,公布全國國中施作教育正常化的問卷,顯示有將近6成的國中生表示學校網路購物或教師會公布考試排名,有9成4的國中生早自習有考試過,還有將近8成的國中生參加第8節課,其中有45%的學生用第8節課來考試;另外,有近7成的國中生在校有髮式規定,也有2成的學生表示,學校會以「搜書包、搜抽屜」的方式進行安全檢查,台灣國中普遍存在升學壓力與威權管理的迷思。

      國一學生張同學表示,國中教育非常糟糕,不僅課程安排問題重重,要求學生死背課文,教科書內容也太多,老師拼命趕課、趕課再趕課,且在校上課時間太長,學生漸漸失去自我學習的時間。他說:『(原音)老師們好像只要在段考前把課趕完,剩下的就是我們學生的事了,但我們真的沒有時間把那些全部讀完。國小時我放學後還有很多時間去探索自己不了解的事物、探索大自然的奧妙,而現在則是緊緊的被束縛在課程的框架內,漸漸失去自我學習的時間與機會。』

      人本教育基金會呼籲,教育部應明確宣布延後國中生到校時間為7時50分,交換禮物 也要徹底禁止公布排名、早自習考試、強制第8節課、髮禁等規定,落實聯合國兒童權利公約,實現以兒童為權利主體的教育。

      人本這項問卷調查是依各縣市就學人口數比例抽樣,訪問全台178間國中,每間國中按年級抽樣6位,共訪問1,068位國中生,抽樣誤差值在正負3%以內。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      工商時報【周榮發】

      深耕藝術教育50年,宿為國內藝術設計教育重鎮之「東方設計學院」,今年榮獲第三屆「教育部藝術教育貢獻獎」,與高雄應用科技大學並列為全國唯二獲獎的兩所大專績優學校,消息傳來,全校師生同感歡欣榮耀。

      該校表示,東方設計學院在近半世紀的治學特點上,始終堅持延續台灣工藝之父顏水龍教授引進德國包浩斯的「工坊式教學」;目前校內開設的工坊,無論在數量與質量上,都是國內設計相關大學無可比擬的;在美學相關領域的師資數與業界師資比例,更是全台設計相關院校第一。

      該校指出,近年來在李福登董事長與吳淑明校長的帶領下,積極發展文創設計特色,並於校園景觀、軟硬體設施各方面,精進蛻變,成就了這所極具藝術與設計氣息的高等學府。

      吳淑明也表示,東方設計學院已獲教育部同意籌備改制東方設計大學,改制後的東方設計大學將同時維持專科部、大學部、碩士班與博士班學制。

      學生接受專精的陶養訓練,可以習得一技之長,於畢業後直接與業界接軌;亦可於國中畢業進入專科部後,發展志趣,攻讀高學歷,取得碩、博士學位,獲致更高的學術成就。

      而近日榮獲「教育部藝術教育貢獻獎」,是對學校長期以來在於藝術教育貢獻之肯定,未來在李福登董事長及吳淑明校長帶領下,將發展成為一所「以創意設計為特色」之高等優質設計學府,並以培養具有現代人文素養與藝術設計產業所需之專業人才的目標持續邁進。

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